人如其食，吃垃圾食物，心情就會像垃圾。
（You are what you eat
吃啥變啥）
《#我不餓，但我就是想吃：21天計畫打破假性飢餓與自責愧疚的迴圈，鬆綁你的飲食焦慮》
我對自己的幼年時期沒有多少記憶，只模糊記得膝蓋擦破皮以及在樹林裡玩耍的情景。不過，我倒是清楚記得一年級或二年級的某一天，我到朋友克萊頓家裡外宿。在克萊頓家過夜很特別，因為他的媽媽讓我們喝汽水、吃甜甜圈當早餐，而我在家裡能吃到最接近甜食的東西是角豆（carob；一種有巧克力味的奇怪東西，是我那注重養生的媽媽在印第安納州的一間食品合作社買的）
甜甜圈和汽水的糖分炸彈讓我大開眼界，我以為我中大獎了，但沒多久，我覺得胃裡怪怪的。我回到家後，跟媽媽說我的肚子很不舒服，她問：「你早餐吃了什麼？」我回想起一個小時前吞掉的那個（還是三個？）糖霜果醬甜甜圈，腦袋彷彿突然領悟了什麼，那或許是我第一次回顧某件事。
數年後，我進了中學，迷上了極限單車競賽─印第安納州沒什麼事可做，有個笑話說這裡只能看著玉米生長。而騎著單車在泥土賽道上馳騁、高高躍起之後落地，實在非常刺激。比賽在夏天週末舉行，共有三輪小組賽。在各分齡組別的每項賽事中，賽道人員會加總選手在三場比賽中的名次，選出當天的勝利者。我仔細追蹤我的競爭對手，我想要贏。
為了在每輪小組賽前補足體力，我用送報紙賺來的錢為自己添購了補給品，因為我媽不肯花錢買我認為合適的比賽營養品：汽水和糖果棒。我再也不想吃角豆了！問題在於小組賽是按年齡序輪番進行，所以我的比賽橫跨數小時。我通常在第一場比賽表現最好，不是第一名就是第二名。一整天進行下來，我的精力逐漸走下坡，我的情緒也是。等到第三場小組賽，我已經很難跟上別人了。隨著糖分與咖啡因的高潮消褪，我變得愈來愈暴躁且不悅。
在一個比賽日，我媽溫和地建議我試試看吃花生醬蜂蜜三明治代替糖果來提升能量。大概是想要贏的心情勝過想吃糖果，所以我嘗試了這個天然蛋白質和能量的替代方案，結果真的有效。我在最後一場比賽時，幾乎和當天第一場比賽同樣精力充沛。在此之前，我不明白食物對我的精力水準能有多大的影響，還有我的情緒。當然，贏的感覺很好，但換掉食物亦幫助我擺脫暴躁的情緒，記起我參加比賽的初衷：騎單車真的很好玩（飛躍的感覺也是），無論我最後有沒有贏。
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利用科學法則跳脫假性飢餓的循環，
重新信任你的身體，修復你與食物的關係，
養成開心吃也無罪惡感的飲食習慣。
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✍️感謝《BabyHome》書摘報導，文章連結見留言處
（圖文轉載）
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